題名:たれこみ ルートビアを飲める店 情報

埼玉県 入間市 在住の onnji です。
私の周囲ではルートビアは飲み物として認知されていませんが、こんなに大勢(で
しょ・・)の愛好家がいる事を知り嬉しい限りです。

25年程前、丸の内線の茗荷谷駅前のA&Wでバイトをしていてルートビアの虜になった
者です。

当時の資料は、残念ながら残っていませんが、オリジナルコールスローのレシピなら
うる覚えですがご紹介します。
A&Wのコールスローは全て手作りで、キャベツも包丁で刻んでいました。コールスロー
ドレッシングも手作りです。
コールスロードレッシング : 醸造酒2,マヨネーズ4,砂糖1,塩1/10 だった
か・・・?
極細に刻んだキャベツに人参少々を密閉容器に入れてドレッシングを適量(全体に
軽くからむ程度)混ぜて冷蔵庫で水が出るまで(6時間ほど)寝かせた後、容器を
ゆすって混ぜる作業を何度か繰り返し半日経った頃が食べ時です。


その後、アメリカに行っていた友人にHiresのROOT BEER EXTRACT(原液ですか・・)を
数本買ってもらい大事に飲んでいましたが、仕事に忙しくなって忘れていました。
その原液がまだ冷蔵庫にありました(20年は経っている)。

恐る恐るキャップをまわしてビンを傾けると水飴状の物が出てきました。Hires社は
既に無くなった様なのでこれが人類に残された最後のHiresの原液かも・・と言う事
で、薄めて飲んでみたら変わらぬ味でした。
さすがにROOT BEERの原液の中では如何なる病原菌も繁殖する事は出来なかった様です。

さて、ROOT BEER を出してくれる店ですが、埼玉県狭山市の入間基地脇にある  Johnson Cafeです。 入間基地はその昔ジョンソン基地といったそうな・・近くには基地で働いていた通称 ニックというコックさんが始めた”ニックス”(安易な・・)というレストランが有名 です。 ジョンソンズカフェでのめるROOT BEERは A&Wの一般的なROOT BEER。 オリジナルROOT BEER。 ROOT BEER ミルク(おすすめ!!) 。 ROOT BEER カクテル(各種)。 ※裏メニューですが、頼めば出してくれるはず。 場所は 西武池袋線 稲荷山公園駅 と 西武新宿線 狭山市駅 の間で、稲荷山公園駅から 徒歩15分ほどです。駅から歩く場合、ニックスを過ぎ、ニックス倉庫を右折します。 突き当たりの基地のフェンスには飛行機マニアが終日カメラを抱えてへばっり付いて いるそうです。

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